:欧洲面包有哪些文化与发酵方法？_

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时间：1900/1/1 0:00:00

面包焙烤工艺学.欧洲面包

首发|杜德春

一：希腊与罗马入侵埃及，掀开欧洲面包发酵文化

凯撒与希腊雅典诸国、先后入侵埃及；面包发酵方法植根欧洲诸国。

资产管理公司VanEck在欧洲市场推出专注于5个主要智能合约的ETN:5月4日消息，资产管理公司VanEck在欧洲市场推出了一个新的ETN，专注于领先的智能合约数字资产。该公司今年早些时候在美国推出了VanEck Smart Contract Leaders Fund。

这个新的ETN为5个主要的智能合约应用提供了简单的捆绑投资，包括以太坊、Solana、Cardano、Polkadot和TRON。任何单一加密货币在任何给定时间都不可能占ETN资产的30%以上，确保各个智能合约的多元化。（Business Wire）[2022/5/4 2:49:59]

二：崛起的葡萄牙、西班牙、荷兰、英国等国

欧洲刑警组织：Wasabi Wallet对执法机构调查犯罪行为造成影响:金色财经报道，欧洲刑警组织（Europol）已盯上了流行的比特币隐私工具Wasabi Wallet。欧洲刑警组织的欧洲网络犯罪中心(EC3)发布了一份标记为“仅限执法机关”的报告，分析了该隐私工具对使用比特币区块链调查犯罪行为的影响。EC3警告称，由于有了这个相对较新的软件，执法部门的执法情况看起来并不好。该报告共两部分，第一部分于四月份分发给执法人员。根据报告的第一部分，据Chainalysis数据，此前三周内，有近5000万美元的比特币被存入Wasabi Wallet，其中近30%来自暗网市场。相对而言，这是一个相当大的数额，因为暗网交易估计只占总交易的1%。报告的第二部分于5月发布，深入探讨了执法人员如何尝试检测区块链上的Wasabi交易以及如何使用该钱包进行交易。该报告最近在Telegram上泄露，欧洲刑警组织的新闻部门已证实了其真实性。[2020/6/5]

西欧诸国崛起于大航海时代，欧洲面包亦风靡世界。

欧洲CCP票据交换所协会：应对数字资产进行清晰的分类:金色财经报道，欧洲CCP票据交换所协会（EACH）透露了其对欧盟提议的监管加密货币框架的看法。该协会表示，在安全性、支付、公用事业和混合资产间对数字资产进行清晰明确的分类至关重要。EACH成员了解DLT技术可能对其业务产生的潜在影响，并补充说，他们已经参与了探索区块链技术应用的计划，他们认为这可能会在CCP活动的某些领域带来好处。此外，EACH表示，加密钱包提供商已根据AMDL5规则被定义，现在被视为新的“义务实体”，因此应受到监管。据悉，该组织成员包括ICE、LSE和Deutsche Boerse AG拥有的票据交换所。[2020/3/20]

三：东欧面包文化～崛起的俄罗斯帝国

彼得大帝溯源脱亚入欧，俄国的崛起与日本的明治维新脱亚入欧如出一辙。

东欧诸国酸面包皆溯源莫斯科；波兰酸种与与保加利亚乳酸菌则另辟蹊径。

四：北欧知味麦香

丹麦挪威芬兰瑞典瑞士发酵了黑麦全麦面包与引领可颂酥面包时尚潮流。

五：德国意大利法国面包是欧洲文化沙龙中心

德国：巴布利亚碱水面包

法国：法棍

意大利：夏巴特。

六：美国热狗、后来者居上

美元成为全球货币霸主，英语成为全球语言工具；是因为经济工业革命的绝对霸主领导地位。

美国的肯德基、麦当劳后来者居上，成为地球每个角落“热狗、三明治、汉堡”绝对霸主。