区块链:食品生产商积极拥抱区块链技术，IBM食品溯源区块链平台再添新成员_DTR

据Cointelegraph2月7日报道，IBM的食品溯源区块链平台IBMFoodTrust再添新丁，一家法国食品制造商加入了该平台，以寻求提高产品溯源能力和供应链透明度。

美国FDA食品可追溯性挑战赛获胜者包含三家区块链公司:9月14日消息，美国食品药品监督管理局（FDA）宣布，三家区块链公司成为该机构首届年度食品可追溯性挑战赛获胜者。区块链公司Mojix、Wholechain和Tag One是12家因为食品供应链创建低成本追溯解决方案而获得认可的公司之一。FDA表示收到来自世界各地的90份参赛作品，根据其影响力、使用范围和“各种方法、平台和技术设计”来选择获奖者。

Mojix使用去中心化项目分类账和物流来简化和数字化供应链自动化。

Wholechain采用基于区块链的可追溯性，帮助Topco Associates和Food City等公司协调其分散的供应链。

Tag One通过基于区块链的解决方案，帮助公司更密切地监控从“种子到销售”的供应链，从而将监管和法律风险降至最低。

该挑战赛是“更智能食品安全新时代（New Era of Smarter Food Safety ）”蓝图的一部分，这是一项联邦计划，旨在鼓励创造性的金融解决方案，提高食品供应链的效率并降低成本。（CoinDesk）[2021/9/14 23:22:56]

图片来源：visualhunt

动态丨沃尔玛、雀巢推出区块链食品供应链追溯平台:沃尔玛、雀巢和其他八家公司近日成立了一个食品安全联盟，旨在将区块链技术应用于食品供应链追溯体系中。希望借此技术改善食品召回问题，并能迅速找到问题根源。[2018/7/1]

据2月4日发布的一份新闻稿称，植物油、鸡蛋和蛋白质制造商，Matines和Lesieur品牌的所有者AvrilGroup已开始使用IBMFoodTrust网络，以确保其产品的可追溯性。

杨东：区块链在食品安全方面的众筹模式使食品安全更加靠谱:5月17日，2018首届中国区块链食品安全高峰论坛在北京召开。中国人民大学法学院副院长杨东在演讲中表示，众筹是金融制度，区块链是技术基础，Token是共享权益。区块链在食品安全方面的众筹模式是通过众筹机制和“共智共享·共信共行”机制使得食品安全更加靠谱。技术和大众点评式的众筹机制真正能够解决食品安全的问题。[2018/5/19]

提高企业社会责任和客户体验

通过实施区块链，AvrilGroup期望在企业社会责任方面、尤其是优质畜牧业和考虑动物福利等领域做出改进。

Matines希望通过在鸡蛋盒内打印二维码来提升透明度，从而提高客户体验。二维码将客户引导到一个应用程序，该应用程序包含与他们消费的鸡蛋相关的广泛数据，包括鸡的喂养方式以及鸡蛋发往经销商仓库的日期等。

食品生产商积极拥抱区块链

今年1月，地中海南部最大的橄榄油生产商之一CHO宣布，它正在使用IBM的区块链技术为旗下的TerraDelyssa特级初榨橄榄油提供可追溯性。IBM区块链供应链解决方案副总裁拉梅什?戈皮纳特在接受Cointelegraph采访时表示：

“IBMFoodTrust网络最大的优点是其将供应链成员连接在一起的能力，比如将终端消费者和农民连接在一起。CHO做到了这一点，因为每个相关的实体都可以共享数据，这不仅提供了可追溯性和食品信息，而且还显示了食品信任的总体方向。”

近几个月来，食品制造商一直在积极采用区块链。去年11月，零售巨头家乐福和雀巢开始利用IBM的FoodTrust区块链平台来追踪婴儿配方奶粉的供应链。因此，这些公司的目标是提高消费者对产品质量的信心。

同月，新加坡区块链应用平台VeChain公布了一个针对食品饮料行业的新区块链跟踪系统。该公司与食品认证集团DNV-GL和供应链专家ASI集团合作开发了这一名为Foodgates的项目。

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