区块链:5年内可节省310亿美元合规成本，食品饮料业大规模采用区块链_trustwallet下载钱包官网

据Cointelegraph12月1日报道，食品行业可以通过区块链进行溯源，从而节省高达310亿美元的全球食品欺诈成本。

高盛全球外汇和新兴市场策略联席主管认为BTC或在5年内突破10万美元:金色财经报道，高盛全球外汇和新兴市场策略联席主管 Zach Pandl 表示，在未来五年内，如果比特币的价值规模超过 50% 的价值存储市场份额，那么其价格将上涨至略高于 100,000 美元，也意味着复合年化回报率可以达到18%。高盛专家认为，围绕比特币网络能源消耗的激烈争论不会损害对 BTC 的需求。虽然最近一项研究声称比特币生态系统消耗的能量是谷歌和 Facebook 总和的八倍，但根据纽约数字投资集团估计，未来十年，比特币挖矿在全球电力消耗中的占比不会超过 0.4%。[2022/1/6 8:30:09]

JuniperResearch?于11月25日发布的一项研究显示，区块链技术与物联网传感器相结合将极大降低零售商的成本，因为它简化了供应链以及监管合规的过程，进而提高食品召回的效率，有效解决欺诈问题。

逾16%的ETH供应量在3到5年内没有移动过:Glassnode数据显示，截至5月5日，16.14%的以太坊供应量在3到5年内没有移动过，创一个月新高，其中15.41%的以太坊在2到3年内没有移动过。另外，自3月初以来，交易所持有的比特币数量小幅减少，而同期交易所持有的以太坊数量以过去两年中前所未有的速度大幅增长。[2020/5/7]

研究指出，区块链和物联网在供应链行业的应用将对食品企业的供应链产生重要价值。通过使用这些创新技术，食品行业可以在短短五年内节省高达310亿美元的食品欺诈费用。

IBM将在5年内推出全球最小计算机 与区块链技术结合:IBM研究部主管在3月19日发布的年度预测中宣布，将在五年内推出大小比一粒盐还要小的全球最小计算机“加密锚”，并将与区块链的分布式账本技术结合，在不久的将来嵌入到日常生活设备中，以确保传输中的真实性。[2018/3/20]

研究报告的作者MorganeKimmich博士表示：

如今，因为不透明的数据，食品供应链的透明度和效率较低，食品公司不得不依赖中间商和纸质记录。区块链和物联网为供应链的所有参与者提供了一个不可变的共享平台来跟踪资产、节省时间和资源、减少欺诈。

Juniper的研究进一步表明，食品欺诈行为在2021年可大幅降低，到2024年，合规成本将降低30%。

区块链技术在食品和饮料行业的使用

食品饮料行业正在大规模采用区块链和物联网技术。在过去几个月的时间里，包括雀巢和家乐福等巨头在内的许多企业都报告了它们在该领域推出的区块链技术。

在该食品行业内采用最多的区块链溯源解决方案是IBM的FoodTrust，它基于HyperledgerFabric区块链协议。该平台于2018年10月上线，据报道，零售商和供应商通过使用FoodTrust区块链可以对“数百万种食品”进行溯源。

最近，有报道称三文鱼养殖公司Cermaq和烟熏三文鱼生产商Labeyrie正在使用IBM的云区块链技术对他们的产品供应链进行溯源。

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