据Cointelegraph近日报道，零售巨头家乐福和雀巢使用IBM区块链食品信用平台追踪婴儿配方奶粉的供应链。
声音 | 家乐福区块链项目主管：计划通过区块链实现对约40种产品的追踪:据TNW消息，家乐福对区块链技术寄予厚望，希望在2019年底之前在区块链上追踪其所有内部产品的20％。其区块链项目主管Emmanuel Delerm接受采访时表示，该公司已经使用区块链技术追踪整个供应链中300个家乐福品牌产品中的20个，并计划在未来几个月内在增加约40种。[2019/4/17]
通过该平台，家乐福和雀巢希望确保Guigoz实验室生产配方奶粉的整个供应链更加透明，继而提高消费者对产品质量的信心。该系统旨在提高供应链透明度，并检查婴儿营养产品的来源。
动态 | 家乐福在西班牙推出家禽区块链食物追踪平台:据cointelegraph报道，根据周二的一份新闻稿，零售巨头家乐福正在其西班牙网络部署基于超级账本的家禽区块链食品跟踪平台。最初由美国科技公司IBM开发的食品跟踪解决方案将用于跟踪在加利西亚北部地区饲养的在未经抗生素处理的散养鸡。网络中的每个包裹都将标有QR码，提供有关家禽的出生日期、营养类型、包装日期等详细信息。[2018/11/22]
零售巨头使用区块链追溯系统
家乐福拟将进一步扩大区块链技术应用范围:家乐福计划在2018年底前，把使用区块链技术对食品来源追溯的计划，从鸡肉扩大运用到鸡蛋、奶酪、牛奶、橘子、番茄、鲑鱼及汉堡等更多的食品上。[2018/3/8]
这并非家乐福和雀巢在内部流程中应用区块链。今年四月，这两家公司开始使用IBM区块链技术来追踪著名速食土豆泥品牌Mousline的供应链。此外，今年春天，家乐福推出了区块链产品——家乐福优质系列微过滤全脂牛奶。
家乐福称，在利用区块链跟踪肉类、牛奶和水果等一系列不同产品的供应链后，其销售额有所增加。据称，区块链的可追溯性帮助消费者避免转基因食物和含抗生素、杀虫剂的产品。
区块链解决供应链中欺诈问题
区块链技术被证明是物流业的福音，并在供应链管理的许多不同领域得到应用。正如之前在一份分析报告中所述，区块链通过创建不可更改的记录块来解决供应链中的会计欺诈问题。
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